Introduzione al Vino Naturale
Sui vini “naturali” si è scritto e si continua a scrivere molto e distinguere i vini non é facile. Il vino naturale immaginiamolo CRUDO, cioè non artefatto, non manipolato, legato alla natura che lo ha prodotto. Un prodotto non domato ma
ENRICO DRUETTO, forza e delicatezza.
Enrico Druetto é squisito nei suoi vini e nella persona. É Sabato 4 Gennaio;Enrico ha incastrato questo incontro dentro mille altri impegni personali . Non che un viticoltore abbia piú in grazia d'altri un giorno di riposo ma Enrico in aggiunta conduce
Davide Garoglio:Il pallanuotista del Monferrato
Trovare Davide Garoglio non é subito facile . Devi prestare attenzione se il navigatore ti fa perdere tra le stradine poco battute delle colline:non distanti dalla provincia sembra di tornare indietro nel tempo. Siamo a Villadeati,nel Monferrato Casalese,giá in provincia di Alessandria
PASSIONE #VERSOVINOCRUDO
PASSIONE /pas·sió·ne/ Dal verbo latino pati, passus che significa letteralmente sofferto e dal greco πάθος (pathos) che racchiude il senso di sofferenza ma indica inoltre una forte emozione, nel suo senso più comune un desiderio, un trasporto dell'animo che il pensiero ha sempre contrapposto al λόγος (logos), alla ragione
CRUDO #VERSOVINOCRUDO
CRUDO /crù·do/ Dal latino crūdu(m), corradicale di crŭor ‘sangue’, sanguinolento, non ancora cotto, acerbo, duro, rude. Crudo è una parola dal sapore antico; la mole enorme dei suoi significati ne fa un termine intuitivo e incredibilmente versatile. Dall'immediato attributo di un alimento che per
PERSONA #VERSOVINOCRUDO
Il termine persona proviene del latino persōna, “per” attraverso “sonar” risuonare. A sua volta probabilmente dall'etrusco phersu (‘maschera dell'attore', ‘personaggio’), il quale procede dal greco πρóσωπον [prósôpon]. Così era chiamata in antichità la maschera indossata dagli attori, che oltre a coprire il volto funzionava
UVA #VERSOVINOCRUDO
La parola Uva o Ugva sembra trarre origine dallo stesso radicale di Uvere, essere pieno di umidità, Uvor umore, uvidus, acquoso internamente, diverso da umidus che lo è esternamente. Uva è il succoso frutto della vite, onde si fa il vino. Significa letteralmente infruttescenza formata da bacche con epicarpo (buccia)
TERRA #versovinocrudo
L'etimologia della parola terra si riconduce alla radice indoeuropea tars- = secco, nel greco τερσαίνω = fare seccare, nel verbo latino torrĕo = disseccare, asciugare, inaridire e, sempre in latino, nell'aggettivo sostantivato, terra (o tersa) con sottintesa la parola materia. Ma la Terra è stata in passato anche definita “orbe terracqueo”. Anch’esso
la Radicalitá ancora vive e crea Vino: Cá dei Quattro Archi
"Per comprendere l'anima romagnola bisognerebbe risalire nei secoli e si desumerebbe una continuitá rettilinea nei caratteri di questa gente.Individualismo,insofferenza di ogni oppressione,profonditá di sentimenti,impulsi quasi primitivi di chi non é stato contaminato dalle lunghe dominazioni nemiche. Cosi' Torquato Nanni,saggista e storico
Andrea Bragagni e la ricetta della spontaneitá
Non c'é nulla da fare:amo la Romagna e la sua gente:ci sono cresciuto e ne capisco le persone.Non che un romagnolo vada poi capito perché e'diretto,sagace,divertente a tratti goliardico,fa rumore ed ama ridere.Poco incline ad essere dominato le persone sanno